Banana cake & vanilla milkshake

Quanto amo i plumcake! Sarà perché è bello trovarsene uno bello pronto e morbido per far colazione, sarà perché come con i muffins ci si può sbizzarrire negli ingredienti, ma è sicuramente uno dei miei dolci da credenza preferiti!
Questo con le banane l'ho preparato qualche pomeriggio fa e ne ho mangiata subito una fetta, insieme a un milkshake alla vaniglia...eheh sono abituata a far merenda come i bimbi, che ce volete fa'? :P

Vi lascio la ricetta e scappo che devo portare il pupetto in piscina...di solito andiamo al lunedì ma solo per questa volta ci siamo spostati al sabato. Vi auguro uno splendido fine settimana! ^^

Ingredienti
Per il cake
3 uova
200 g di zucchero di canna grezzo
1 banana (+ mezza per decorare)
3 cucchiai di olio evo
300 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
Per il milkshake
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di vanillina

Procedimento
Per il cake
Montare le uova con lo zucchero. Unire la banana schiacciata, l'olio e infine la farina con la bustina di lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake e versarvi il composto. Decorare con fettine di banana e cuocere in forno a 185° per 25-30 minuti ed in seguito per altri 10 minuti abbassando la temperatura del forno (150°).
Per il milkshake
Con il minipimer frullare il latte, il miele e la vanillina finché si ottiene un liquido spumoso.

Con questa ricetta partecipo al contest di Aria in collaborazione con Olio Dante, gOLIOsità

Aggiornamento del pomeriggio:

PER BRINDISI E PER TUTTI I FAMILIARI DELLE VITTIME COLPITE DALLE MAFIE