VegetariaMo? Questo il post ufficiale del contest

CONCLUSO: QUI I VINCITORI

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In questi giorni problemi tecnici con Blogger a quanto pare... mi è stato fatto notare che il post del mio contest non si apriva e non si poteva commentare.
Dopo qualche prova, ho capito che succede solo con Explorer (io solitamente uso Firefox) e solo con quel post, pertanto ho deciso di risolvere ripubblicando tutto (se ci fossero ancora dei problemi, fatemelo sapere ;-))


QUESTO E' IL POST UFFICIALE DEL CONTEST



Me l'ero promesso: aspetto di avere un buon numero di sostenitori e poi organizzo un contest anche io.
Lo so, lo so, siete ancora in pochi a seguirmi...ehm...la tentazione però è così forte...ehm...i contest mi divertono così tanto! E' un modo per mettere in moto la fantasia, divertirsi, confrontarsi e conoscersi... No, non posso resistere! Devo organizzarne uno...se non partecipa nessuno, pazienza! :P
Per avvantaggiarmi, mi tengo buono un periodo di tempo lungo, in maniera da far conoscere l'iniziativa a un po' di persone. Insomma non decido ancora una data di scadenza: vediamo come vanno le cose e poi scelgo. Aggiornamento data di scadenza al punto 8 delle "regole per partecipare".

Ci state?
...
Ok...lo prendo per un sì... :D
Si parte!

Banner creato con immagine presa dal web

L'idea che mi è venuta in mente è quella di creare una raccolta di ricette vegetariane e vegane.
Io non sono vegetariana, anzi amo la carne (bistecche al sangue comprese!), tuttavia non mi piace mangiarla tutti i giorni. Prima di tutto per motivi di salute: infatti la famosa piramide alimentare dice "carne 2-3 volte alla settimana". Poi per motivi "etici": se tutti mangiassimo meno carne basterebbero pochi esemplari e non servirebbero gli allevamenti intensivi che, oltre all'aspetto di disumanità su cui si soffermano i vegetariani, producono una percentuale non indifferente di inquinamento. Infine per la qualità: preferisco puntare al buon prodotto, nostrano, ruspante, che costa un po' di più, piuttosto che alla quantità venduta magari a buon prezzo.
Detto questo, mi piacerebbe avere un bel ricettario di piatti che forniscono un buon apporto di proteine (come legumi+cereali) per variare il più possibile il menu della settimana, per imparare qualche ricetta con prodotti a me sconosciutissimi come tofu e seitan e per non essere impreparata in occasione di qualche cena organizzata per amici che sono davvero vegetariani.

Ecco le regole per partecipare:

1. Possono partecipare tutti, chi ha un blog (anche non food blog) e chi non lo ha 
2. Chi ha un blog deve inserire il banner all'interno della ricetta e nella home page collegandolo a questa pagina; successivamente dovrà lasciare il link della ricetta commentando questo post
3. Chi non ha un blog può inviare la ricetta per email all'indirizzo mail@saporidielisa.it
4. Si può partecipare con quante ricette si vuole (anche postate in passato), purché corredate da fotografia
5. Non è obbligatorio diventare sostenitori del mio blog, tuttavia se foste interessati a seguirmi, ne sarei davvero felice! (...non vi sto implorando, lo giuro! :P)
6. Le ricette verranno divise in due categorie: vegetariane (no alla carne e al pesce, sì a uova, latte, latticini ecc.) e vegane (no a qualsiasi alimento di origine animale)
7. Ci saranno due vincitori: uno per la categoria ricette vegetariane e uno per la categoria ricette vegane 
8. AGGIORNAMENTO AL 28/01: c'è tempo fino alle ora 24.00 del 6 marzo 2012

Insieme a me, due giudici:

- mio marito, che già vorrebbe che gli preparassi tutte le ricette pervenute... ç_ç
- la mia amica (nonché ex collega in biblioteca) Valeria: vera vegetariana, amante della buona cucina, purtroppo non ha un blog ma, detto tra noi, viste le sue capacità e la sua passione secondo me dovrebbe aprirne uno :D

Ognuno di noi darà un punteggio da 1 a 10 alla ricetta, valutandone l'appetibilità, l'equilibrio di nutrienti (fondamentale in una dieta vegetariana o vegana) e la presentazione. Faremo una media dei tre punteggi e decreteremo il vincitore. In caso di parità faremo uno spareggio.


Ora veniamo ai premi.
Non essendo sponsorizzata da nessuna azienda, ho pensato e ripensato a cosa avrei potuto mettere in palio: mi sarebbe piaciuto donare qualcosa di mio, un premio che "venga dal cuore", ma in casa non ho nulla di attinente all'argomento della raccolta. Ho pensato di comprare qualcosa, ma poi l'idea di acquistare un oggetto apposta per darlo in premio non mi piaceva: mi sembrava un gesto freddo...
Allora che fare?
Beh...
Saporidielisa è un blog dedicato anche ai libri, no? Quindi ho deciso che creerò una raccolta in pdf di consigli di lettura, ovviamente legati alla filosofia vegetariana, da mandare via mail ai due vincitori del contest. Per tutti i partecipanti invece, creerò il pdf della raccolta di ricette.
Molto semplice, niente di materiale, ma se siete dei lettori accaniti magari apprezzerete.

Che dirvi...mi auguro che l'idea vi piaccia e spero che parteciperete numerosi!!
Buon divertimento e a presto!


I partecipanti:

Ricette vegetariane

1. Nicole con Vellutata di cavolfiore 
2. Valentina con Vellutata di zucca al profumo di zenzero con crostini di topinambur
3. Valentina con Gnocchetti verdi in crema di zucca e taleggio
4. Valentina con I garganelli, gli asparagi, le zucchine e i pistacchi
5. Valentina con Cavolfiori & co. gratinati al forno
6. Renata con Tortiera di zucchine...dai mille e più sapori
7. Emily con Vellutata di zucca con fagioli
8. Emily con Spaghettata di carciofi con sole
9. Sonia con Tortine stellari ai porri e fagioli dell'occhio 
10. Pan di Zenzero con Pasticcio di carciofi e patate 
11. Tiziana con Soupe à l'oignon
12. Babbi con Risotto alla curcuma  
13. Clo con Ziti al forno con ricotta e melanzane
14. Kappa con Polpette di ricotta al sugo con polenta
15. Nani e Lolly con Sformato di porri con salsa di zucca 
16. La micia Cleo con Fagottini di verza ripieni di patate e fontina 
17. Sayuri con Tamagoyaki
18. Sayuri con Patate duchesse
19. Sayuri con Risotto ai luvertin
20. Sayuri con Crespelle "mimosa"
21. Sayuri con Onsen tamago
22. Sayuri con Tagliatelle con zafferano e funghi
23. Sayuri con Gnocchi di semolino ai funghi porcini
24. Sayuri con Risotto all'arancia su crema di stracchino
25. Sayuri con Patate al Roquefort
26. Sayuri con Torta salata di verdure
27. Luby con Risotto avocado, zucchine ed Emmental in pentola a pressione 
28. Valentina con Vellutata di cavolfiore e curry con semi di girasole e fiocchi di sale nero di Cipro
29. Benedetta con Crema detox di spinaci e lenticchie 
30. Benedetta con La vellutata misteriosa di Dulce
31. Benedetta con Sformatino superbo alla zucca e porro
32. Benedetta con Insalata sì ma al vapore
33. Benedetta con Cous cous con pomodorini secchi e ricotta salata con note di limone
34. Benedetta con Insalata di finocchio, uova e capperi al profumo d'arancia
35. Rumi con Crocchette di zucchine 
36. Valentina con I rotolini di zucchine e Chevre 
37. Speedy70 con Fusilli integrali al cavolo viola
38. Mila con Riso bicolor con carciofi piselli e salsa all'uovo 
39. Anna Luisa e Fabio con Sformatini di topinambur con salsa all'arancia 
40. Silvia con Muffin alla lattuga 
41. A little place con Canederli agli spinaci 
42. Alessandra con Frittata con sorpresa 
43. Miranda con Frittelle di carote 
44. Magda con Gnocchi di semolino con crema di burranii
45. Magda con Minestra agli asparagi
46. Magda con Quiche agli spinaci
47. Magda con Sformato di patate
48. Magda con Spaghetti alle cipolle rosse
49. Magda con Torta di riso
50. Rumi con Vellutata di carote
51. Rumi con Polpette ai funghi
52. Rumi con Pesto di zucchine
53. Rumi con Polpette di melanzane
54. Rumi con Polpette di zucchine
55. Rumi con Frittata di carciofi
56. Rumi con Zucchine ripiene
57. Rumi con Risotto alla zucca
58. Rumi con Gnocchi fontina e funghi
59. Rumi con Penne panna e peperoni
60. Susanna con Gnocchi di zucca
61. Rosa con Polenta bianca veloce filante...
62. Pecora Nera con Torta soffice alle ciliegie 
63. Dillo cucinando con Maltagliati di farro con lenticchie 
64. Simona con Torta di zucchine
65. Speedy70 con Farfalle gratin con verdurine al curry
66. Elly con Peperoni con la mollica 
67. Dillo cucinando con Tagliatelle zucca e ricotta 
68. Magda con Muffin zucchine e formaggio 
69. Aleste con Lasagne col cavolfiore 
70. Serena con Quiche al radicchio e mele 
71. Tiziana con Insalata di finocchi ceci e arance  
72. Laura con Polpette di fagioli 
73. Elena con Polpette di ceci 
74. Alessandra con Pasta with pumpkin and porcini mushroom cream 
75. Tiziana con Passatelli asciutti 
76. Magda con Patate ripiene
77. Anna con Ravioli di ricotta e spinaci
78. Simona con Tarte tatin di pomodorini 
79. Miranda con Torta-ciambella paradiso 
80. Speedy70 con Caramelle di segale alle patate 
81. Stefy con Parmigiana ma di zucchine
82. Muffins con Risotto agli asparagi
83. Muffins con Risotto alle zucchine 
84. Silvia con Zuccotto di verdure 
85. Monica con Torretta di melanzana con pecorino romano e olio al basilico 
86. Tiziana con Tortino di patate e bieta al Brie 
87. Laura con Crema di carote alla mela renetta
88. Sonia con Tartellette integrali al pesto con pomodori alla vaniglia
89. Arianna con Gallette di quinoa e cous cous con salsa allo yogurt 
90. Renza con Lasagne con broccoli e pecorino 
91. Laura con Bavette al pesto di broccoli
92. Laura con Tortino di patate e radicchio di Treviso
93. Laura con Cake piselli, gorgonzola e noci
94. Babbi con Sformato di Bruscanzoli 
95. Sweetpoppyseed con Quasi porrige di tapioca e carciofi
96. Francesca con Fusilloni al kamut con patate, verza e crema di gorgonzola 
97. Helga e Magali con Strudel di tofu e porri 
98. Elena con Cubotto di riso selvaggio alle spezie ayurvediche 
99. Renata con Pumaroru chini 
100. SpirEat con Risotto porri e brie 
101. La Angie con Zuppa di broccoli con chips di carote con sale rosso 
102. Giuseppe con Girelle di ortica 
103. Dann con Cubi di feta 
104. Dann con Crema di finocchi 
105. Dann con Vellutata di cavolfiore e mandarino 
106. Dann con Patate sabbiose 
107. Dann con Avocados sweet mousse 
108. Dann con Torta di cioccolato e zucchine 
109. Paola Yeah con Hamburger vegetariano con polpette di grano saraceno
110. Paola Yeah con Zucchine ripiene al formaggino
111. Paola Yeah con Polpettone di verdure segrete 
112. Mila con Finocchi alla mediterranea 
113. Pane e marmellata con Risotto tricolore 
114. Pane e marmellata con Risotto ai sapori del Piemonte
115. Pane e marmellata con Gnocchi di ricotta al pomodoro
116. Pane e marmellata con Paglia e fieno con pomodori secchi e funghi
117. Pane e marmellata con Polpette di cous cous con cuore filante su crema di zucca alla fontina
118. Pane e marmellata con Risotto alla feta ed erbe aromatiche 
119. Benedetta con Polpette di soia dello chef 
120. Mari con Mini quiche ai porri 
121. Emi e Cecilia con Polpette d'avena con panna cotta allo zafferano

Ricette vegane

1. Valentina con Spaghetti in crema di porri con il cavolfiore, il porro croccante e il pepe
2. Emily con Zuppa di cereali e spezie
3. Emily con Crema vellutata di cavolfiore...ma rossa
4. Emily con Minestra di carciofi e patate alla ligure
5. Franci con Bagnetto misto
6. Martina con Cous cous vegetariano 
7. Lady Cluck con Vellutata verde con orzo perlato 
8. Lady Cluck con Zuppetta tiepida di farro con zucca, patate e pomodorini 
9. Speedy con Cavolini in agrodolce  
10. Artù con Vegan pumpkin pie
11. Clo con Happy Veg Burger 
12. Clo con Happy Trippa 
13. Sayuri con Melanzane al gratin  
14. Sayuri con Seitan con spinaci 
15. Sayuri con O-tofu gohan 
16. Sayuri con Kabochakin 
17. Sayuri con Panissa ligure 
18. Sayuri con Misoshiru 
19. Sayuri con Spaghetti alla mediterranea nel cartoccio 
20. Sayuri con Zuppa di miso e miglio 
21. Sayuri con Caponata di melanzane
22. La Pasticciona con Tortino vegetariano 
23. Benedetta con Una zuppa semplice 
24. Benedetta con Un gelato di polpette di soia ai colori d'autunno 
25. A little place con Involtini di verza 
26. Anna con Polpette vegane alla verza 
27. Silvia con Crema di patate e zafferano con stick di polenta 
28. Magda con Insalata caldo freddo  
29. Magda con Insalata di pompelmo e pistacchi 
30. Magda con Insalata di zucca e ceci 
31. MaVi con Cotechini sorridenti
32. MaVi con Cozze alchemiche del mio giardino
33. Rumi con Crema rustica ai porri e patate 
34. Minicuoca91 con Risotto con i funghi Champignon 
35. Shamira con Mini cake cuor di neve 
36. Pecora Nera con Torta vegana cioccolatosa 
37. Carole con Chicchi di grano al sapore d'oriente
38. Felicia con Veg-chiacchiere al forno 
39. Serena con Zuppa rustica con zucca e cime di broccolo 
40. Dillo cucinando con Zuppa d'orzo 
41. Grazia con Tortilli con radicchio e semi di papavero 
42. Miranda con Erbe all'aglio 
43. Alessandra con Daikon and Carrot Salad with Miso and Toasted Sesame Seeds 
44. A little place con Seitan al curry 
45. Alessandra con Venere al melograno e pompelmo
46. Alessandra con Muscolo di grano alla senape ed erbe aromatiche
47. Alessandra con Polpette profumate dal cuore filante
48. Alessandra con Salad sushi rolls and Ume topped Onigiri 
49. Alessandra con Smashing Sandwich
50. Aerre con Involtini di verza con fagioli piccanti
51. Aerre con Involtini di scarola e olive taggiasche
52. Laura con Seitan home made 
53. La peste impasta con Cuore di pomodorini e maionese di yogurt alla soia  
54. Chiarina-ina con Rawvioli
55. Arianna con Risotto integrale ai cannellini
56. Chiarina-ina con Patè veg di piselli secchi con cracker crudista 
57. Chiarina-ina con Burro di cocco
58. Chiarina-ina con Pannacotta jap
59. Chiarina-ina con Kinako
60. Chiarina-ina con Ceci per tutti i gusti
61. Tulipani al cioccolato con Crostata "rustica" di mele vegana 
62. Elena con Zucchine e zucca trifolate 
63. Elena con Zucca in saor (in carpione)
64. Elena con Tortino di porcini e patate
65. Sabrina con Orzo con carciofi
66. Cinzia con Pasta e fagioli 
67. Anna con Scarola alle olive 
68. Sweetpoppyseed con Za'atar, Seitan e Barbabietole crude
69. Jeggy con Cous cous con ragù di verdure al curry
70. Ale con Friggitellos ripieni 
71. Ale con Carbonara vegan  
72. Ale con Arrosto di seitan con kumquat 
73. Giulia con Zuppa/Curry di ceci, lenticchie e spinaci 
74. Dann con Vellutata di carote e topinambur 
75. Dann con Zuppa di bieta e patate
76. Dann con Pasta e ceci
77. Dann con Pizza con la scarola
78. Paola Yeah con Falafel su vellutata di fave
79. Patapata con Thai rosso, lenticchie e carciofi al curry 
80. Benedetta con Rotolo di frittata vegan con carote e finocchio
81. Benedetta con Cotolette di seitan alla Villeroy
82. Benedetta con Muffin del bosco nero
83. Gisella con Udon alle verdure (ricetta pervenuta via email)
84. Miranda con Verdure all'aceto balsamico
85. Giuseppe con Timoncello di Sicilia 
86. Giuseppe con Insalata d'agrumi alla siciliana  
87. Giuseppe con Ciliegino gratinato
88. Giuseppe con Pesto ibleo